Pranzo di Capodanno, un Brindisi Vista Mare

Speciale Pranzo di Capodanno Vista Mare: prenota ora il tuo posto migliore con vista sull’incantevole baia di Pulsano Marina

Il primo giorno dell’anno è come una tela bianca pronta a essere dipinta con le esperienze e i sogni del tempo che verrà. È un momento per riflettere sul passato e guardare con speranza al futuro. Non c’è modo migliore di iniziare questo nuovo capitolo che circondati da amici e familiari in un ambiente speciale come El Cohiba 59, dove la vista mozzafiato del mare si fonde con una cucina raffinata per creare l’atmosfera perfetta per il tuo primo pranzo dell’anno.

Per salutare il nuovo anno, il nostro chef ha creato un menù esclusivo che combina sapori del mare e della terra, ciascuno preparato con maestria per garantire un’esperienza indimenticabile. Ecco il Menu:

Antipasti mare

Lingotto di salmone in crosta di mandorle su letto di spinaci

Tentacolo di polpo cbt su crema di porro e zafferano e crumble di tarallo

Gamberone in pasta kataifi su crema di guacamole e lime

Antipasto terra

Cheese cake di caprino con lonzino al pepe

Millefoglie di melanzane con fondente di pistacchio e mortadella croccante

Flan di zucca e ricotta con speck croccante

Primo piatto mare

Mezzo pacchero prezzemolato con battuto di aragosta, vellutata di datterino giallo e clorofilla di basilico

Primo piatto terra

Panciotti con punta di asparagi e mascarpone con tagliatelle di capocollo di Martina Franca e noci