Speciale Pranzo di Pasqua: prenota subito un posto in prima fila vista mare

Trascorri insieme a noi il pranzo di Pasqua al mare in un ambiente elegante ed esclusivo all’insegna del piacere di vita e della spensieratezza.

Lasciati conquistare da un ricco menù sapientemente elaborato dal nostro chef:

Entree Cohiba

ANTIPASTO MARE

Cheesecake con salmone marinato alla barbabietola e crumble di tarallo pugliese

Darne di baccalà in crosta, su crema di spinacino, fave novelle e datterino semidry.

Cubotto di pesce spada al sesamo con schiacciata di patate al timo

ANTIPASTO TERRA

Burrata scomposta su cialda ai cereali, scaglie di pomodoro e dressing di basilico.

Muffin di carciofi cremosi con topping di cacio e pepe e guanciale croccante.

Fiore di zucca con ricotta di bufala, aromatizzato agli agrumi su crema di mandorle.

PRIMI PIATTI

Risotto acquerello ai crostacei con crema di burrata

Bauletti con ricotta e pistacchi con demi-glace di guanciale croccante

SECONDO PIATTO

Filetto d’agnello scomposto incrosta di pistacchio con riduzione di primitivo su schiacciata di patate al rosmarino e carciofi croccanti

DESSERT

Bevande, Soft Drinks, Vini, Spumante, caffè e amari inclusi

€ 65,00 a persona
Possibilità di menù senza glutine e senza lattosio

MENU BABY € 30,00

INFO E PRENOTAZIONI: 099 5333057