Speciale pranzo 25 aprile: prenota subito il tuo posto in prima fila con vista sull’incantevole baia di Pulsano Marina
Il Pranzo 25 Aprile Vista Mare è l’occasione che aspettavi per goderti le meraviglie di una delle più incantevoli baie della litoranea salentina e gustare le prelibatezze della nostra cucina.
Abbiamo pensato a tutto: ampia degustazione d’antipasti, primi e secondi piatti di mare e un dessert a sorpresa per chiudere in bellezza.
Ecco il menu completo:
ANTIPASTI MARE
Zuccotto di pesce spada con schiacciata di patate, olive leccine e datterini semi-dry
su vellutata di basilico.
Tentacolo di polpo piastrato su crema di fave novelle, crumble di tarallo pugliese e cipolla caramellata
Gamberoni in crosta di nocciole su crema di bufala e rucola croccante
ANTIPASTI TERRA
Crostino con pecorino di masseria, coppa alle erbette mediterranee
Cannolo di melanzane farcito con provola in crosta di cornflakes su letto di songino e crema di datterino arrostito
Girella con Cardoncelli e guanciale croccante su dressing di burrata
PRIMO PIATTO MARE
Schiaffoni tricolore con baccala’ mantecato, vellutata di datterini semi-dry e scaglie di bottarga
PRIMO PIATTO TERRA
Strascinati di grano arso in crema di cacio e pepe e guanciale croccante
SECONDO PIATTO
Filetto di branzino con ortaggi saltati e guazzetto di gamberi al lime.
DESSERT
BEVANDE INCLUSE
€ 50,00 ad ospite
Possibilità di menù no glutine, no lattosio
€ 30,00 (Menu baby)
INFO E PRENOTAZIONI: 099 5333057
