Speciale Pranzo di Pasquetta: prenota subito il tuo posto in prima fila con vista sull’incantevole baia di Pulsano Marina

Il pranzo di Pasquetta è una magnifica occasione per chiudere in bellezza la Settimana Santa e lasciarsi andare al relax ancora un altro po’.

Per l’occasione, il nostro chef ha predisposto un ricco menu con cui deliziarti, con gli occhi colmi di quella bellezza che la nostra incantevole baia può donarti.

ANTIPASTI MARE

Calamaretti scottati su Gaspacho di datterino, cetrioli al lime, olive leccine e cipolla marinata all’aceto di mele

Cuore di salmone al timo in crosta di nocciole su soffice di patata e zafferano

Tentacolo di polpo scottato su crema di carciofi con cipolla croccante e chips di pane

ANTIPASTI TERRA

Cialda di pasta brisè all’erbette con nuvola di ricotta di bufala e capocollo croccante

Tronchetto di funghi Cardoncelli con mandorle tostate su pomodorino giallo

Soffice di asparagi con fonduta di bufala e pomodori variopinti

PRIMI PIATTI

Passatelli semolati con Pesce Spada, pesto pugliese, melanzane e mandorle tostate

Panciotti con punte di asparagi e scamorza con speck e noci

SECONDO PIATTO

Cannolo di filetto di Orata con gamberone, patata viola, ortaggi scottati con emulsione di mare.

DESSERT

Bevande, Soft Drinks, Vini della nostra cantina inclusi

€ 50,00 a persona
Possibilità di menù senza glutine e senza lattosio

MENU BABY € 30,00

INFO E PRENOTAZIONI: 099 5333057