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La Domenica delle Palme è la domenica che precede la Pasqua.
In questo giorno si ricorda il trionfale Ingresso a Gerusalemme di Gesù, in sella a un asino e osannato dalla folla che lo salutava agitando rami di palma.
Per l’occasione, abbiamo predisposto un Menu dedicato:
Antipasto
Sgombro al vapore, gazpacho di mango leggermente piccante e julienne di zucchine
Polpo cotto a bassa temperatura con salsa barbecue e polvere di olive nere
Arancino con ragù di triglia pinoli e uvetta sultanina
Millefoglie di melanzane con mousse di ricotta, datterino infornato e salsa leggera di basilico
Vitello tonnato con tonno rosso e germogli misti
Flan di patata viola con fondente di bufala
Primi piatti
Risotto con vellutata di rape, branzino scottato e ristretto di seppia
Mezzemaniche con crema di carciofi al timo, capocollo croccante e scaglie di caciocavallo podolico
Secondo Piatto
Darne di filetto d’Ombrina scottato con riduzione di pomodoro al basilico e asparago di mare ripassato
Tagliata di frutta con bavarese al cioccolato e mirtillo selvatico
Vini, bevande, spumante, caffè, amari compresi nel prezzo
Bevande, Soft Drinks, Vini, Spumante, caffè e amari inclusi
€ 45,00 a persona
INFO E PRENOTAZIONI: 099 5333057