Pranzo della Domenica delle Palme

Pranzo della Domenica delle Palme in terrazza sul mare

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La Domenica delle Palme è la domenica che precede la Pasqua.

In questo giorno si ricorda il trionfale Ingresso a Gerusalemme di Gesù, in sella a un asino e osannato dalla folla che lo salutava agitando rami di palma.

Per l’occasione, abbiamo predisposto un Menu dedicato:

Antipasto

Sgombro al vapore, gazpacho di mango leggermente piccante e julienne di zucchine

Polpo cotto a bassa temperatura con salsa barbecue e polvere di olive nere

Arancino con ragù di triglia pinoli e uvetta sultanina

Millefoglie di melanzane con mousse di ricotta, datterino infornato e salsa leggera di basilico

Vitello tonnato con tonno rosso e germogli misti

Flan di patata viola con fondente di bufala

Primi piatti

Risotto con vellutata di rape, branzino scottato e ristretto di seppia

Mezzemaniche con crema di carciofi al timo, capocollo croccante e scaglie di caciocavallo podolico

Secondo Piatto

Darne di filetto d’Ombrina scottato con riduzione di pomodoro al basilico e asparago di mare ripassato

Tagliata di frutta con bavarese al cioccolato e mirtillo selvatico

Vini, bevande, spumante, caffè, amari compresi nel prezzo

Bevande, Soft Drinks, Vini, Spumante, caffè e amari inclusi

€ 45,00 a persona

INFO E PRENOTAZIONI: 099 5333057

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