Speciale Pranzo della Domenica delle Palme: prenota subito il tuo posto in prima fila vista meraviglia
La Domenica delle Palme è la domenica che precede la Pasqua.
In questo giorno si ricorda il trionfale Ingresso a Gerusalemme di Gesù, in sella a un asino e osannato dalla folla che lo salutava agitando rami di palma.
Per l’occasione, abbiamo predisposto un Menu dedicato:
Antipasto terra
Burratina su crostatina aromatizzata al basilico e pomodorino pachino caramellato.
Morbido di patate con soppressata Lucana croccante e noci.
Millefoglie di melanzane con mandorle tostate e fondente di grana.
Antipasto mare
Finto sushi di salmone e mousse di avocado su letto di songino.
Polpo piastrato su vellutata di zucchina alla menta, peperoni caramellati e crumble di frisa.
Saccottino di baccalà incamiciato con melanzana e pomodorino confit.
Primo mare
Cilindro con gamberi, mazzancolle, pesto di pistacchio e fondente di datterino.
Primo terra
Fogli di ulivo con cremoso di caciocavallo, noci, guanciale croccante delle Murge.
Secondo mare
Darne d’orata con cuore di gamberi, panola croccante, basilico e peperone crusco.
Dessert
Bevande, Soft Drinks, Vini, Spumante, caffè e amari inclusi
€ 50,00 a persona
MENU BABY € 30,00
INFO E PRENOTAZIONI: 099 5333057
